François MARTY

Formation Continue

LE BOURG - 12200 MONTEILS

BP REA - Spécialités

Spécialisation Caprine

Cette spécialisation rentre dans le cadre du module technique de la formation BP REA.


Ce module se décompose en deux parties qui s'orientent autour de la production en élevage caprin (alimentation, reproduction, sanitaire...) et de la transformation fromagère (législation méthode d'affinage...).


Les formateurs et intervenants de cette spécialisation sont des professionnels qui apportent une vision concrète du terrain et des informations pertinentes dans le cadre du chiffrage d'un projet d'installation en production caprine.


Cette spécialisation s'adresse à des personnes souhaitant acquérir des compétences dans le but de s'installer, de se perfectionner ou de se diversifier.

Spécialisation PPAM

Cette spécialisation rentre dans le cadre du module technique de la formation BP REA.


Elle se décompose autour de deux axes qui balayent la production de PPAM de l'amont à l'aval. Ce module traite à la fois l'itinéraire technique des plantes, la récolte et leur transformation tout en restant dans le cadre de la législation en vigueur pour la filière PPAM.


Nos formateurs et intervenants sont tous des professionnels du secteur, ils initient nos stagiaires à la passion et au savoir faire du métier pour apporter une formation de qualité.


Cette spécialisation s'adresse à des personnes souhaitant acquérir des compétences dans le but de s'installer, de se perfectionner ou de se diversifier.

 

 CONTENU SPÉCIALISATION CAPRINE


   Durée de la formation : (formation individualisée)

  • 420 h en centre de formation
  •  70 h de stage

  Lieu de la formation : MONTEILS (12200)

  Objectifs : Se spécialiser dans la production et la transformation fromagère caprine

 

MODULE 1

UCT A "Conduite d'un atelier de production laitière caprine


Objectifs intermédiaires :

  • OI A1 : Analyser l'activité dans le système de production
  • OI A2 : Mettre en œuvres les opérations liées à la conduite de l'atelier
  • OI A3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

280h soit 8 semaines en centre de formation

 

MODULE 2

UCT M "Conduite d'un atelier de transformation  laitière caprine"


Objectifs intermédiaires :"

  • OI M1 : Analyser l'activité dans le système de production
  • OI M2 : Mettre en œuvres les opérations liées à la conduite de l'atelier
  • OI M3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

70h soit 2 semaines en centre de formation

 

MODULE 3

UCARE FOURRAGE "Mise en place et conduite des productions fourragères"


Objectifs intermédiaires :

  • OI 1 : Analyser le système des productions associé aux animaux d'élevage
  • OI 2 : Mettre en œuvres les opérations liées à la conduite des cultures fourragères
  • OI 3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

35h soit 1 semaine en centre de formation

 

 CONTENU SPÉCIALISATION PPAM

 

  Durée de la formation : (formation individualisée)

  • 420 h en centre de formation
  •  70 h de stage

  Lieu de la formation : MONTEILS (12200)

  Objectifs : Se spécialiser dans la production et la transformation des PPAM

 

MODULE 1

UCT J "Conduite d'un atelier de production horticole (Hors arboriculture)


Objectifs intermédiaires :

  • OI J1 : Analyser l'activité dans le système de production horticole
  • OI J2 : Mettre en œuvres les opérations liées à la conduite de l'atelier
  • OI J3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

280h soit 8 semaines en centre de formation


MODULE 2

UCT Q "Conduite d'un atelier de transformation des produits végétaux"


Objectifs intermédiaires :

  • OI Q1 : Analyser l'activité dans le système de production horticole
  • OI Q2 : Mettre en œuvres les opérations liées à la conduite de l'atelier
  • OI Q3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

70h soit 2 semaines en centre de formation

 

MODULE 3

UCARE PPAM "Conduite d'un atelier de PPAM"


Objectifs intermédiaires :

  • OI 1 : Situer l'activité dans le contexte socio-économique
  • OI 2 : Mettre en œuvres l'itinéraire technique d'une PPAM
  • OI 3 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

35h soit 1 semaine en centre de formation

 

MODULE 4

UCARE PPAM "Commercialisation des PPAM en circuit court""


Objectifs intermédiaires :

  • OI 1 : Raisonner la mise en place de la commercialisation des PPAM en s'adaptant au contexte local
  • OI 2 :Utilisation des nouvelles technologies de l'information et de la communication (N TIC-Site Web, réseaux sociaux)
  • OI 3 : Réaliser l'acte de vente des PPAM et analyser les résultats technico-économiques
  • OI 4 : Réagir à une situation professionnelle qui nécessite une régulation

35h soit 1 semaine en centre de formation




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Pour nous contacter : Tél 05 65 29 62 13 - E-mail : fmfc.monteils@cneap.fr